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奈良市芝辻町の鶏焼肉 専門店
近鉄新大宮駅から徒歩1分
奈良の地鶏、大和肉鶏を
お席にあるロースター(焼き台)で
焼いてお召し上がりいただく
鶏には珍しい焼肉スタイルのお店。
当店の大和肉鶏は
毎朝仕入れておりますので、
焼肉もレアでお召し上がりいただける
他、レアでこその一品も豊富に
ご用意しております。
カウンター10名様
お座敷14名様
までご利用いただけます。
(お座敷はお客様が良ければ14名様以上もご利用可)
・全席喫煙可
・駐車場なし(近隣の有料駐車場を
ご利用ください)
・ボトルキープ可
奈良地鶏 【大和肉鶏】
大和肉鶏は
コクと旨味、程よい締まり、適度な脂肪分が特徴
弾力があり、焼きすぎると固くなりすぎてしまうので
レアでお召し上がりいただくことをおすすめしております。
当店では毎朝仕入れ、店内で血抜きをし
鮮度を保った状態でお出ししています。
鶏には鮮度の良し悪しに関わらず、カンピロバクターが
付着していることがあります。
お子様やご高齢の方、その他抵抗力が弱っている状態で
生ものはお召し上がりにならないようご注意ください。
ヘルシーロースター
セラミック炭火の遠赤外線が内部まで浸透し
油脂や液体が直接熱源に当たらないので
煙・匂い・音がほとんどありません
余分な脂のみを落とし、中の水分を損なわず
ふっくらと焼きあがります
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